56.厨工藿赏
第57章 在少府将一应事务交代完,后续细节考工令已记不得太多,只好忙招来了刀笔吏。
这样一折腾,等秦时回到兰池宫,已然是中午十一点钟了。
她未曾��停����留,直接去往宫厨。
门边幽凉生风之处,��漉漉的布巾盖起了豆�子,等待它们发芽。
太官丞朱葵殷切上前,在�贵人来���之前,他��早已为整个宫���厨里蒸腾的馒头香气目眩神迷。
“秦君!”
他大声迎来:“这是否就是�畻贵人所��说的,少许麦粉便可膨胀的��馒头?����”
而秦时看着他手中端着的�一盘馒头,已经颇贴合����自己��形��容��的半圆��状。
表皮光洁墊柔韧,只隐约�咃夹杂着零星杂点,那是不管怎么筛怎么磨都难以���完全去除的麦粉颗粒。
用手轻捏,热气腾腾,暄软绵密。
考工令满怀期待�地看着她,而她轻轻揪了一块儿下来慢慢咀嚼,越��嚼越有股淀���粉的满足与香甜。
于是点头��:“可。”
又将��剩下的馒头递给�身后赤女:“你们也都尝尝。”
再往里走两步,众���多灶台锅鼎之上,升腾的热气扑面而来。
灶上竹�趮编蒸笼里�,箬叶苇杆的垫子上,已经摆上了�造�型各异的馒头。圆的,方的,甚至还有整块饼状。
厨工藿拘谨�的两手拢着,站���在角落,被秦时伸手招来:
“��这样一整块����圆饼也是一样做法吗?��”
藿���低着头,微黑黄的脸上更是写满了紧张,�但她仍是小声��说道:“禀贵人,贵人说辣蓼草曲不仅可���酿酒,还可与麦粉�同揉做馒極头。小人便又试��着揉粟粉。”
她粗大的手指节用力的拧动着,话虽���小声,行为却十分大胆:“小人揉了粟����粉,糯稻粉,都并不出色。”
“而后糯稻粉里不意多加了�些水,实在不�好,�便又加了少许麦粉…”
她本意是想�煮粉汤的,却未曾想��加了辣蓼草曲的糊糊一同发酵,竟��还颇有��形状。
从小����便学麦粉手艺的��她立刻大���胆尝试,如今蒸出了一���锅类似发糕的麦饼。�虽还未尝,但触之绵软,闻之香甜更胜馒头,且更省麦粉。
因而便也�大胆献给秦君了。��
秦时��点头:“切一块给我尝尝。”
藿�立刻便取出刀来。
小小一块儿被送至她的��手畔,慢慢咀嚼,发现虽然黴甜度不如后世卖的发糕,可口感却格外绵软柔韧。
“好!”
她夸赞��起来:“你很会创新。”
她这三言两语的描述,需要的就是这种会��自��己创新的人才。
而后又看其他蒸笼,继续问道:“怎么做这么多形状?”
藿��黑黄的脸颊�上,两坨大大��的红晕格��外明显,连说话的声音都带着微微的颤抖。此刻她深吸一口气,这才稍微大�了些声:
“回贵人��,太官丞曾言贵人爱��食红麦饼,小人斗胆,小而圆的内置红,略方正的内置椒盐。”
很好!
秦时满意鼓掌:这分明已经无��师自通,懂得�如何做��包子了。
她�鼓励道:“�下次还可用铁锅炒了菜肉做内馅儿。”��
藿大胆抬头看着她,又听贵人所说的话,�此刻���脑中一番��思索,立刻想出十数种搭配来,于是双眸越发灿灿有�神。
而秦时也在宫厨众人若隐若现的注��视穉�下,大声说出众人期待��的那个字:
“藿创新有功,��赏。”
“九麦举荐善麦粉的藿,一样当赏攚�。”
太官丞在一���旁喜得心��怒放!���
虽未直接赏他,但下头的孝敬也不会少了他的,反而自己麾下之人���接连得赏,如今走砮在兰池,岂不闻脚下生风!
唯独可���惜的是——
“秦君,这豆腐,��恐还未压��制成。”
秦时并不意外。
现如今没有��液压机,压制豆腐是在上方置磨盘以及重重木方,均匀向下用力。�
力道虽有,但不够��大。因而��工业时代只需一两个小时便可完成的事,����如今恐怕要翻个倍。�
若是像秦时说的老豆腐、嫩豆腐那样区分开,最难压制的老豆腐,恐��怕还要5个小时以�����上。
她因而并不在意,只��说��道:“待午后压制成功再来���回我。”
到时她刚好再制定一��下晚上的菜单。
至���于中午么…
如今已然快12点了,她迅速点菜:
“豆腐虽未成,但豆浆先调两碗蜂蜜的��。”
“豆腐调一嚘�碗蜂蜜的,再用肉酱藿薤等调��制一碗咸的。”
“各��色馒���头再备齐,并清炒嫩藕,葵菜羹汤���等,直接送往章台宫。”
说罢人也往外走去,��一边又扯着袖袍闻了闻:
嗯����,因�宫厨��开���阔,且没有爆炒等浓重气味���,衣襟上只有淡淡艾草香气与在制册处�侵染的些微竹香,并不失礼���。
又扶了扶头上冬神金冠,而后利索的上了马车:“欯赤女挍�,我妆容可�����服帖吗?”
要是服帖的话,她就该以这等精神奕奕的面貌去顒�向大王谢恩了��。
赤女细�细观察,而后略惊讶道:“秦君�妆容妥帖细腻,未曾有损。���”
秦时这才鱋放�心下来。
毕竟买的不管是粉饼还是粉底液,都主打一个持��妆且榎�滋润,在她皮肤细���嫩血气丰盈的状态下,随��便扑扑就很贴合了。
不像如今傸的妆粉,稍稍出���汗或时间久了,便会显���出斑驳纹理来。
马车字�辚辚而�动,因要先遣人去章台宫禀告,且宫厨��备餐至章台宫���仍需些微时间,因而便慢慢行走。
谁知好不容易慢悠悠来到了章台宫侧殿入口禱,却见不远处也同样停着�马车。
“秦君,这是宫中夫人的马车。��”
秦时顿时来了精�神:“是楚夫人吗?”
莫非大王得知她今日要来一同用饭,还要一起赏舞?
她打开车窗看去�,只见前�方停着的一辆马车格外华丽�——车辔处用了错金工艺,还镶银嵌玉,在���日光下�璀璨迷人��。
车厢外部画了红色云纹,格外艳丽。
车棚顶则��是先用皮革覆盖,而后��上��覆淡���青色狯的丝布,四个边角则坠下长长的青玉流苏与铜铃。
马车行走间,步摇流苏��与铜铃相互撞�击,��定然能���发出格外悦耳的声响。
秦时下意识又往前看了看自己这辆马车的车厢顶——咦,�原来嘩她这辆马车上也����缀的��有流苏�啊!
只是因为短粗一些,所以自己��并未注意。
半夜开始大风,���屋子�里全是尘�土的味道。
这样一折腾,等秦时回到兰池宫,已然是中午十一点钟了。
她未曾��停����留,直接去往宫厨。
门边幽凉生风之处,��漉漉的布巾盖起了豆�子,等待它们发芽。
太官丞朱葵殷切上前,在�贵人来���之前,他��早已为整个宫���厨里蒸腾的馒头香气目眩神迷。
“秦君!”
他大声迎来:“这是否就是�畻贵人所��说的,少许麦粉便可膨胀的��馒头?����”
而秦时看着他手中端着的�一盘馒头,已经颇贴合����自己��形��容��的半圆��状。
表皮光洁墊柔韧,只隐约�咃夹杂着零星杂点,那是不管怎么筛怎么磨都难以���完全去除的麦粉颗粒。
用手轻捏,热气腾腾,暄软绵密。
考工令满怀期待�地看着她,而她轻轻揪了一块儿下来慢慢咀嚼,越��嚼越有股淀���粉的满足与香甜。
于是点头��:“可。”
又将��剩下的馒头递给�身后赤女:“你们也都尝尝。”
再往里走两步,众���多灶台锅鼎之上,升腾的热气扑面而来。
灶上竹�趮编蒸笼里�,箬叶苇杆的垫子上,已经摆上了�造�型各异的馒头。圆的,方的,甚至还有整块饼状。
厨工藿拘谨�的两手拢着,站���在角落,被秦时伸手招来:
“��这样一整块����圆饼也是一样做法吗?��”
藿���低着头,微黑黄的脸上更是写满了紧张,�但她仍是小声��说道:“禀贵人,贵人说辣蓼草曲不仅可���酿酒,还可与麦粉�同揉做馒極头。小人便又试��着揉粟粉。”
她粗大的手指节用力的拧动着,话虽���小声,行为却十分大胆:“小人揉了粟����粉,糯稻粉,都并不出色。”
“而后糯稻粉里不意多加了�些水,实在不�好,�便又加了少许麦粉…”
她本意是想�煮粉汤的,却未曾想��加了辣蓼草曲的糊糊一同发酵,竟��还颇有��形状。
从小����便学麦粉手艺的��她立刻大���胆尝试,如今蒸出了一���锅类似发糕的麦饼。�虽还未尝,但触之绵软,闻之香甜更胜馒头,且更省麦粉。
因而便也�大胆献给秦君了。��
秦时��点头:“切一块给我尝尝。”
藿�立刻便取出刀来。
小小一块儿被送至她的��手畔,慢慢咀嚼,发现虽然黴甜度不如后世卖的发糕,可口感却格外绵软柔韧。
“好!”
她夸赞��起来:“你很会创新。”
她这三言两语的描述,需要的就是这种会��自��己创新的人才。
而后又看其他蒸笼,继续问道:“怎么做这么多形状?”
藿��黑黄的脸颊�上,两坨大大��的红晕格��外明显,连说话的声音都带着微微的颤抖。此刻她深吸一口气,这才稍微大�了些声:
“回贵人��,太官丞曾言贵人爱��食红麦饼,小人斗胆,小而圆的内置红,略方正的内置椒盐。”
很好!
秦时满意鼓掌:这分明已经无��师自通,懂得�如何做��包子了。
她�鼓励道:“�下次还可用铁锅炒了菜肉做内馅儿。”��
藿大胆抬头看着她,又听贵人所说的话,�此刻���脑中一番��思索,立刻想出十数种搭配来,于是双眸越发灿灿有�神。
而秦时也在宫厨众人若隐若现的注��视穉�下,大声说出众人期待��的那个字:
“藿创新有功,��赏。”
“九麦举荐善麦粉的藿,一样当赏攚�。”
太官丞在一���旁喜得心��怒放!���
虽未直接赏他,但下头的孝敬也不会少了他的,反而自己麾下之人���接连得赏,如今走砮在兰池,岂不闻脚下生风!
唯独可���惜的是——
“秦君,这豆腐,��恐还未压��制成。”
秦时并不意外。
现如今没有��液压机,压制豆腐是在上方置磨盘以及重重木方,均匀向下用力。�
力道虽有,但不够��大。因而��工业时代只需一两个小时便可完成的事,����如今恐怕要翻个倍。�
若是像秦时说的老豆腐、嫩豆腐那样区分开,最难压制的老豆腐,恐��怕还要5个小时以�����上。
她因而并不在意,只��说��道:“待午后压制成功再来���回我。”
到时她刚好再制定一��下晚上的菜单。
至���于中午么…
如今已然快12点了,她迅速点菜:
“豆腐虽未成,但豆浆先调两碗蜂蜜的��。”
“豆腐调一嚘�碗蜂蜜的,再用肉酱藿薤等调��制一碗咸的。”
“各��色馒���头再备齐,并清炒嫩藕,葵菜羹汤���等,直接送往章台宫。”
说罢人也往外走去,��一边又扯着袖袍闻了闻:
嗯����,因�宫厨��开���阔,且没有爆炒等浓重气味���,衣襟上只有淡淡艾草香气与在制册处�侵染的些微竹香,并不失礼���。
又扶了扶头上冬神金冠,而后利索的上了马车:“欯赤女挍�,我妆容可�����服帖吗?”
要是服帖的话,她就该以这等精神奕奕的面貌去顒�向大王谢恩了��。
赤女细�细观察,而后略惊讶道:“秦君�妆容妥帖细腻,未曾有损。���”
秦时这才鱋放�心下来。
毕竟买的不管是粉饼还是粉底液,都主打一个持��妆且榎�滋润,在她皮肤细���嫩血气丰盈的状态下,随��便扑扑就很贴合了。
不像如今傸的妆粉,稍稍出���汗或时间久了,便会显���出斑驳纹理来。
马车字�辚辚而�动,因要先遣人去章台宫禀告,且宫厨��备餐至章台宫���仍需些微时间,因而便慢慢行走。
谁知好不容易慢悠悠来到了章台宫侧殿入口禱,却见不远处也同样停着�马车。
“秦君,这是宫中夫人的马车。��”
秦时顿时来了精�神:“是楚夫人吗?”
莫非大王得知她今日要来一同用饭,还要一起赏舞?
她打开车窗看去�,只见前�方停着的一辆马车格外华丽�——车辔处用了错金工艺,还镶银嵌玉,在���日光下�璀璨迷人��。
车厢外部画了红色云纹,格外艳丽。
车棚顶则��是先用皮革覆盖,而后��上��覆淡���青色狯的丝布,四个边角则坠下长长的青玉流苏与铜铃。
马车行走间,步摇流苏��与铜铃相互撞�击,��定然能���发出格外悦耳的声响。
秦时下意识又往前看了看自己这辆马车的车厢顶——咦,�原来嘩她这辆马车上也����缀的��有流苏�啊!
只是因为短粗一些,所以自己��并未注意。
半夜开始大风,���屋子�里全是尘�土的味道。